La datte Mejhoul est de taille plus généreuse, plus goûteuse et plus charnue que les autres dattes. Récoltées à maturité optimale, les dattes Mejhoul sont rapidement conditionnées pour préserver toutes leurs qualités gustatives et organoleptiques.
Elles peuvent être proposées en version moelleuse ou plus ou moins sèches :
- la datte Mejhoul « bonbon » ou « fraîche » est onctueuse et charnue à la fois, d’une extraordinaire saveur douce et ambrée.
- demi-sèche ou sèche, ses arômes se développent pleinement, sa texture est à la fois ferme et fondante.
